Hamsi Buğulama
1 kilo hamsi 3 adet soğan 1 adet limon 6-7 adet tatlı sivri biber 3 adet domates Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 bardak su Maydanoz Tuz Karabiber Hamsilerinizin kılçıklarını ayıklayın yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bir süzgece alın. Halka halka kesilmiş soğanlarınızı fırın kabınızın altına yerleştirin ve üzerine hamsilerinizi dizin. Kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış…