“SAGUN SU ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ.” Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uygulanmakta olan Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (13. Etap) kapsamında “Hirfanlı Baraj Mevkii Merkez-Kırşehir” de gerçekleştirilecek “Sagun Su Ürünleri Modernizasyon Projesi” kapsamında mal alım ihalesi yapmaktadır. Alımı yapılacak ürünler aşağıdaki gibidir 10 TONLUK BUZ MAKİNASI (1 ADET) 20 M ÇAPLI 48/5 KALINLIK GÖZ AÇIKLIĞI ANTIFOULING…
ABD’ye ihracatını her geçen yıl yükselten Türk su ürünleri sektörü, 2018 yılında da artışın devam edeceği görüşünde. ABD’nin Boston kentinde 11-13 Mart tarihleri arasında düzenlenen Seafood Expo North America (SENA) Fuarı’nda Türk su ürünlerinin gördüğü ilginin, gelecek için bu pazarda ümitleri artırdığını belirten İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet…
Türk su ürünleri sektörü, son yıllarda yaptığı yatırımlar, Ar-Ge ve modernizasyon çalışmalarının meyvesini toplamaya başladı. İhracatçı sektörler içinde en çok büyüme ve gelişme gösteren sektörlerin başında gelen su ürünlerinde Türkiye, rakibine bile önemli oranda balık satar hale geldi. Brüksel’de düzenlenen Seafood Expo 2018 fuarında konuşan Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Konseyi Başkanı Ahmet Tuncay…
İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Tuncay Sagun, Türkiye’nin su ürünleri ihracatına ilişkin, “2018 yılındaki ihracatımızda hem miktar hem de Döviz girdisi açısından 2017 yılının üzerine çıkararak 1 milyar doları aşacağız.” ifadelerini kulladı. Birlikten yapılan açıklamaya göre, Türk su ürünleri sektörü, ihracatı artırmak için yurt dışı çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda…
Türkiye su ürünleri sektörü St. Petersburg’da ikincisi düzenlenen Global Fishery Forum&Seafood Expo Fuarı’na çıkarma yaptı. Sektörü TİM Sektörler Konseyi Üyesi Ahmet Tuncay Sagun, Rusya’ya yaptıkları ihracatın 2017’de yüzde 14.8 artarak 46 milyon doları aştığını belirterek, “Bu yılın ilk 8 ayında gerçekleştirdiğimiz ihracat 42.1 milyon dolar oldu” dedi. Sagun, Rusya’ya en çok çipura ve Avrupa deniz…
İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçılar Birliği Başkan Yardımcılığı görevini yürüten Sagun Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tuncay Sagun, sektörün 2023 için hedeflediği 2.5 milyar dolarlık ihracat hedefini bu yıl sonu itibarıyla yakaladığını, 2023 hedefinin 5 milyar dolar olarak revize edildiğini söyledi. Sagun, sektörün ihracatında balığın payının 1 milyar dolara ulaşmasını beklediklerinin altını çizdi.…
Sagun, “Avrupa’da kişi başına yıllık balık tüketimi 25 kilogram, Japonya’da ise 80 kilograma kadar çıkıyor. Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde ise bu rakam sadece 5.5 kilogram. Avrupa’ya da Japonya’ya da balığı biz satıyoruz. İçeride tüketimi mutlaka artırmalıyız” dedi. Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin et ithalatının konuşulduğu günümüzde, ‘balık, tavuk ve hindi tüketelim’ çağrısına, sektörden…
1 kg orta boy istavrit 3 orta boy domates 2 orta boy kırmızı soğan 1 limon suyu 1/2 Demet maydanoz 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz, karabiber İstavritleri ayıklayıp yıkayın. Süzdükten sonra kekik, tuz,karabiber, limon suyu ve zeytinyağıyla bir saat kadar marine edin. Fırın tepsisini biraz…
500 gr hamsi İki adet yumurta 2-3 kaşık un 5-6 dal taze soğan Bir çay kaşığı karabiber Bir çay kaşığı tuz Maydanoz Taze nane Hamsilerinizin kılçık ve kafalarını temizledikten sonra iyice yıkayıp suyunun süzülmesi için bir süzgeçe alın Taze soğanlarınızı, maydanoz ve nanenizi ince ince doğrayarak bir kapta yumurta ve un ile karıştırın. Suyundan arınmış…
500 gr Hamsi 4-5 sap taze soğan 6-7 sap maydanoz 2 yeşil sivri biber 3 yumurta Yarım fincan sıvı yağ Tuz, karabiber Balıklar ayıklayıp orta kılçıkları çıkarılarak fileto haline getirin. Yıkayıp süzgece alın. Diğer yandan taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın. Halka halka kesilmiş sivri biberlerle birlikte genişçe bir teflon tavada sıvı yağda soteleyin.…